Breizh Café Rennes, Rennes: restaurant in Brittany

Ai piedi di place des Lices, una crêperie dedicata al grano saraceno bretone preciso, alla condivisione e a delicate influenze giapponesi.

Durata consigliata: 1 h to 1 h 45
Tipo di luogo: Crêperie bretone contemporanea, galette di grano saraceno, crêpe di frumento e influenze giapponesi
Atmosfera: Vivace, urbano e cordiale, con una grande terrazza vicino ai Lices
Come arrivare: 1 place de la Trinité, 35000 Rennes

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 7/10
In coppia: 8/10
Con amici: 10/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 6/10
Mobilità ridotta: 8/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

Ai piedi di place des Lices, Breizh Café Rennes tratta la galette di grano saraceno come base di una vera composizione, in equilibrio tra impasto, farcitura, cottura e contrasto. Il grano saraceno ha un sapore leggermente tostato che merita più di una farcitura qualsiasi. L’identità di Breizh Café, fondato da Bertrand Larcher, si è costruita su un dialogo tra Bretagna e Giappone. Si nota in alcune ricette, nella cura del prodotto e nella ricerca di equilibrio piuttosto che di eccesso. Il lato dolce è più di un ripiego: le crêpe di frumento biologico permettono di gustare consistenza, burro, guarnizioni e dolci. Sidri e sidri di pere sono una firma della casa, da secchi a fruttati, vivaci o strutturati; chiedete allo staff di aiutarvi a confrontarli. In place de la Trinité, il ristorante è nel pieno del trambusto del centro, e la sua grande terrazza è piacevole con il bel tempo. Il mercato dei Lices, uno dei grandi appuntamenti della città, è un buon motivo per visitare il quartiere al mattino, prima delle case a graticcio, della cattedrale e delle Portes Mordelaises.

Cosa vedrete

Ambiente: vivace, urbano e cordiale, con una grande terrazza vicino ai Lices.
Cucina: crêperie bretone contemporanea, galette di grano saraceno, crêpe di frumento e influenze giapponesi.
In cucina: il team di Breizh Café, nello spirito della casa fondata da Bertrand Larcher.
Menu: galette di grano saraceno, crêpe di frumento biologico, ricette di stagione, tocchi giapponesi e una selezione di sidri e sidri di pere. Menu e prezzi cambiano.
Indirizzo: 1 place de la Trinité, 35000 Rennes.
Nei dintorni: place des Lices e il suo mercato, le case a graticcio della Rennes antica, la cattedrale di Saint-Pierre e le Portes Mordelaises.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 6 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Confrontate due sidri o un sidro di pere con la vostra galette.
Abbinate il pranzo al mercato dei Lices del sabato mattina.

Domande frequenti

Perché scegliere Breizh Café Rennes?

Ai piedi di place des Lices, una crêperie dedicata al grano saraceno bretone preciso, alla condivisione e a delicate influenze giapponesi.

In quale comune si trova il ristorante?

Rennes, Ille-et-Vilaine.

Che tipo di cucina viene servita?

Crêperie bretone contemporanea, galette di grano saraceno, crêpe di frumento e influenze giapponesi.

Com’è l’atmosfera?

Vivace, urbano e cordiale, con una grande terrazza vicino ai Lices.

Chi è lo chef?

Il team di Breizh Café, nello spirito della casa fondata da Bertrand Larcher.

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