Estime, Rennes: restaurant in Brittany

In una delle vie più belle della Rennes antica, Maxime ed Estelle Besnier servono una bistronomia inventiva e calda, dedicata al prodotto e al piacere.

Durata consigliata: Da 1 ora e mezza a 3 ore a seconda del menu; chiedete al ristorante.
Tipo di luogo: Bistronomia di stagione, territorio francese e tocchi creativi
Atmosfera: Una casa antica di Rennes con arredamento blu pavone, travi e pietra, in una via pedonale
Come arrivare: 15 rue du Chapitre, 35000 Rennes

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 8/10
In coppia: 8/10
Con amici: 9/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 4/10
Mobilità ridotta: 5/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

In una delle vie più belle della Rennes antica, Maxime ed Estelle Besnier servono una bistronomia inventiva e calda, dedicata al prodotto e al piacere. Il nome Estime unisce i nomi di Estelle e Maxime Besnier, fratello e sorella. Dietro questa idea semplice c’è un vero progetto comune: lei guida la sala, lui la cucina. Il ristorante si trova in rue du Chapitre, una via acciottolata fiancheggiata da belle case antiche; la passeggiata per arrivarci dalla cattedrale o dalle Portes Mordelaises fa già parte del piacere. L’arredamento gioca con un intenso blu pavone, travi chiare, pietra e legno, per un ambiente elegante senza troppa formalità. Maxime sviluppa ricette francesi mettendo il gusto al centro: salse, cotture e condimenti rendono ogni piatto chiaro e goloso, con occasionali tocchi asiatici. Il breve menu di antipasti, secondi e dolci viene rinnovato regolarmente. A pranzo, i menu fissi offrono un pasto completo a prezzo moderato.

Cosa vedrete

Cucina: bistronomia di stagione, territorio francese e tocchi creativi.
Alla guida: Maxime Besnier in cucina, Estelle Besnier in sala.
Ambiente: una casa antica di Rennes con arredamento blu pavone, travi e pietra, in una via pedonale.
Menu: un menu del pranzo e alla carta, ispirazioni di stagione e un menu scoperta a seconda del periodo.
Il nome unisce i nomi di Estelle e Maxime.
Indirizzo: 15 rue du Chapitre, 35000 Rennes.

Mostra altri 1 punto

Nei dintorni: le case a graticcio di rue du Chapitre, la cattedrale di Saint-Pierre, le Portes Mordelaises e place des Lices.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 5 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Raggiungete il ristorante a piedi passando dalla cattedrale e dalle Portes Mordelaises.

Domande frequenti

Perché scegliere Estime?

In una delle vie più belle della Rennes antica, Maxime ed Estelle Besnier servono una bistronomia inventiva e calda, dedicata al prodotto e al piacere.

In quale comune si trova il ristorante?

Rennes, Ille-et-Vilaine.

Che tipo di cucina viene servita?

Bistronomia di stagione, territorio francese e tocchi creativi.

Com’è l’atmosfera?

Una casa antica di Rennes con arredamento blu pavone, travi e pietra, in una via pedonale.

Chi è lo chef?

Maxime Besnier in cucina, con Estelle Besnier in sala.

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