La Table du Balthazar, Rennes: restaurant in Brittany

Durata consigliata: Da un’ora e mezza a due ore e mezza
Tipo di luogo: Cucina contemporanea di stagione e prodotti bretoni in un hotel cinque stelle
Atmosfera: Brasserie chic, sala elegante e patio verde nel cuore di Rennes
Come arrivare: 19 rue du Maréchal-Joffre, 35000 Rennes

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 6/10
In coppia: 8/10
Con amici: 9/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 6/10
Mobilità ridotta: 8/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

A pochi passi dal cuore storico di Rennes, La Table du Balthazar unisce la raffinatezza di un hotel cinque stelle a una cucina contemporanea basata sui prodotti bretoni. Il patio verde, l’accoglienza attenta e i piatti di stagione offrono una pausa urbana intima. La Table du Balthazar occupa un posto speciale a Rennes: il ristorante appartiene a un hotel di lusso ma accoglie anche i buongustai della città. Vicino alle vie dello shopping, i suoi spazi interni e il patio offrono una pausa gradita dal viavai esterno. Lo si sceglie per l’atmosfera e l’accoglienza quanto per la cucina. La cucina è francese contemporanea, con prodotti bretoni preparati con cura, salse precise e una presentazione elegante. Lo chef Benjamin Jourdren è all’origine dell’identità culinaria della casa. Con il bel tempo il patio aggiunge una nota verde e tranquilla che distingue il ristorante da quelli puramente urbani, anche se un tavolo all’aperto non può essere garantito senza conferma. Le radici bretoni si vedono nella scelta di carne, pesce, verdure e artigiani più che in un arredo folcloristico. Il Musée des Beaux-Arts, Place de la République e gli edifici storici sono vicini, il che rende facile organizzare una mezza giornata in centro attorno a un buon pasto. Se si arriva in auto, verificare i parcheggi vicini.

Cosa vedrete

Chef: Benjamin Jourdren.
La Table du Balthazar è il ristorante del Balthazar Hôtel & Spa di Rennes.
Una cornice elegante con patio verde e terrazza, tempo permettendo.
Cucina francese contemporanea con prodotti bretoni e salse precise.
Nei dintorni: il Musée des Beaux-Arts, Place de la République e il centro storico.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 6 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Segnalare eventuali richieste vegetariane o esigenze alimentari prima della visita.
Verificare i parcheggi vicini se si arriva in auto.

Domande frequenti

Perché scegliere La Table du Balthazar?

In quale comune si trova il ristorante?

Rennes, Ille-et-Vilaine, vicino al centro storico.

Che tipo di cucina viene servita?

Cucina contemporanea di stagione e prodotti bretoni in un hotel cinque stelle.

Com’è l’atmosfera?

Brasserie chic, sala elegante e patio verde nel cuore di Rennes.

Chi è lo chef?

Benjamin Jourdren.

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