La Table du Balthazar

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

9/10

Allein

6/10

Mit Hund

6/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Nur wenige Schritte vom historischen Herzen von Rennes verbindet La Table du Balthazar die Raffinesse eines Fünf-Sterne-Hotels mit einer zeitgenössischen Küche aus bretonischen Produkten. Der grüne Patio, der aufmerksame Empfang und die saisonalen Teller bieten eine intime städtische Auszeit. La Table du Balthazar hat in Rennes einen besonderen Platz: Das Restaurant gehört zu einem Luxushotel, empfängt aber auch Feinschmecker aus der Stadt. Nahe den Einkaufsstraßen bieten seine Innenräume und sein Patio eine willkommene Pause vom Trubel draußen. Man wählt es ebenso wegen der Atmosphäre und des Empfangs wie wegen des Essens. Die Küche ist zeitgenössisch französisch, mit sorgfältig zubereiteten bretonischen Produkten, präzisen Saucen und eleganter Präsentation. Küchenchef Benjamin Jourdren prägt die kulinarische Identität des Hauses. Bei schönem Wetter bringt der Patio eine grüne, ruhige Note, die das Restaurant von rein städtischen unterscheidet, auch wenn ein Tisch draußen ohne Bestätigung nicht garantiert werden kann. Die bretonischen Wurzeln zeigen sich in der Auswahl von Fleisch, Fisch, Gemüse und Handwerkern statt in folkloristischer Einrichtung. Das Musée des Beaux-Arts, die Place de la République und die historischen Gebäude liegen in der Nähe, sodass sich leicht ein halber Tag im Zentrum rund um ein gutes Essen gestalten lässt. Wer mit dem Auto kommt, sollte die nahen Parkhäuser prüfen.

Was Sie sehen werden

• Küchenchef: Benjamin Jourdren.
• La Table du Balthazar ist das Restaurant des Balthazar Hôtel & Spa in Rennes.
• Ein eleganter Rahmen mit grünem Patio und Terrasse, je nach Wetter.
• Zeitgenössische französische Küche mit bretonischen Produkten und präzisen Saucen.
• In der Nähe: das Musée des Beaux-Arts, die Place de la République und die Altstadt.

Häufige Fragen

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