Le Pélican, Geneston: restaurant in Brittany

Nel cuore di Geneston, Le Pélican sostiene una cucina fatta interamente sul posto, dal pane al gelato fino alle salse, con prodotti di orticoltori, allevatori e artigiani del sud di Nantes.

Durata consigliata: Da un’ora e mezza a due ore e mezza
Tipo di luogo: Gastronomia francese di mercato, interamente fatta in casa, con produttori locali
Atmosfera: Una casa di paese calda e contemporanea, due sale e un’accoglienza familiare
Come arrivare: 13 place Georges-Gaudet, 44140 Geneston

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 7/10
In coppia: 8/10
Con amici: 8/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 4/10
Mobilità ridotta: 8/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

Le Pélican si trova nel paese di Geneston, a sud di Nantes. La facciata e l’insegna annunciano una casa nota del posto, il cui interno è stato rinnovato in stile contemporaneo. L’atmosfera resta calda, adatta sia ai pasti a due sia alle riunioni di famiglia. Il ristorante tiene a fare tutto sul posto, dagli amuse-bouche al gelato e al pane. Olivier Guenoun, Maître Restaurateur dal 2012, è legato alla casa da molti anni, e Anthony Aubron ne è oggi l’executive chef. La squadra dà valore alla trasmissione quanto alla costanza. Le Pélican cita gli artigiani locali: farina di Saint-Colomban, pollame di Montbert, sale delle saline di Noirmoutier e vini dei vigneti di Nantes. I menu pubblicati propongono classici generosi come il foie gras fatto in casa, capesante e scampi o carne cotta a lungo.

Cosa vedrete

Chef: Olivier Guenoun, con Anthony Aubron come executive chef.
In Place Georges-Gaudet a Geneston.
Olivier Guenoun è Maître Restaurateur dal 2012.
Tutto fatto sul posto, dal pane al gelato.
Farina di Saint-Colomban, pollame di Montbert, sale di Noirmoutier e vini di Nantes.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 6 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Chiedete del foie gras fatto in casa.
Assaggiate un vino dei vigneti di Nantes.

Domande frequenti

Perché scegliere Le Pélican?

Nel cuore di Geneston, Le Pélican sostiene una cucina fatta interamente sul posto, dal pane al gelato fino alle salse, con prodotti di orticoltori, allevatori e artigiani del sud di Nantes.

In quale comune si trova il ristorante?

Geneston, Loire-Atlantique, a sud di Nantes.

Che tipo di cucina viene servita?

Gastronomia francese di mercato, interamente fatta in casa, con produttori locali.

Com’è l’atmosfera?

Una casa di paese calda e contemporanea, due sale e un’accoglienza familiare.

Chi è lo chef?

Olivier Guenoun, con Anthony Aubron come executive chef.

Soggiornare in Geneston

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