Le Pélican, Geneston: restaurant in Brittany

Im Herzen von Geneston steht Le Pélican für eine vollständig vor Ort gemachte Küche, vom Brot über das Eis bis zu den Saucen, mit Produkten von Gemüsegärtnern, Bauern und Handwerkern aus dem Süden von Nantes.

Empfohlene Dauer: 1 Std. 30 bis 2 Std. 30
Art des Ortes: Französische Marktgastronomie, vollständig hausgemacht, mit lokalen Erzeugern
Atmosphäre: Ein herzliches, zeitgemäßes Dorfhaus, zwei Speisesäle und ein familiärer Empfang
Anfahrt: 13 place Georges-Gaudet, 44140 Geneston

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 7/10
Zu zweit: 8/10
Mit Freunden: 8/10
Allein: 6/10
Mit Hund: 4/10
Eingeschränkte Mobilität: 8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Le Pélican liegt im Dorf Geneston, südlich von Nantes. Fassade und Schild kündigen ein bekanntes örtliches Haus an, dessen Inneres in zeitgemäßem Stil renoviert wurde. Die Atmosphäre bleibt herzlich, passend für Essen zu zweit ebenso wie für Familientreffen. Das Restaurant besteht darauf, alles vor Ort zu machen, von den Amuse-Bouches bis zum Eis und zum Brot. Olivier Guenoun, seit 2012 Maître Restaurateur, ist seit vielen Jahren mit dem Haus verbunden, und Anthony Aubron ist heute Küchendirektor. Das Team legt ebenso viel Wert auf Weitergabe wie auf Beständigkeit. Le Pélican nennt die lokalen Handwerker: Mehl aus Saint-Colomban, Geflügel aus Montbert, Salz aus den Salzgärten von Noirmoutier und Weine aus den Weinbergen von Nantes. Veröffentlichte Menüs zeigen großzügige Klassiker wie hausgemachte Foie gras, Jakobsmuscheln und Langustinen oder geschmortes Fleisch.

Was Sie sehen werden

Küchenchef: Olivier Guenoun, mit Anthony Aubron als Küchendirektor.
An der Place Georges-Gaudet in Geneston.
Olivier Guenoun ist seit 2012 Maître Restaurateur.
Alles vor Ort gemacht, vom Brot bis zum Eis.
Mehl aus Saint-Colomban, Geflügel aus Montbert, Salz aus Noirmoutier und Weine aus Nantes.

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

6 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Nach der hausgemachten Foie gras fragen.
Einen Wein aus den Weinbergen von Nantes probieren.

Häufige Fragen

Warum Le Pélican wählen?

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Geneston, Loire-Atlantique, südlich von Nantes.

Welche Küche wird serviert?

Französische Marktgastronomie, vollständig hausgemacht, mit lokalen Erzeugern.

Wie ist die Atmosphäre?

Ein herzliches, zeitgemäßes Dorfhaus, zwei Speisesäle und ein familiärer Empfang.

Wer ist der Küchenchef?

Olivier Guenoun, mit Anthony Aubron als Küchendirektor.

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