Le Pélican, Geneston: restaurant in Brittany

In het hart van Geneston staat Le Pélican voor een keuken die volledig ter plaatse wordt gemaakt, van brood en ijs tot sauzen, met producten van groentetelers, boeren en ambachtslieden uit het zuiden van Nantes.

Aanbevolen tijd: 1,5 tot 2,5 uur
Soort plek: Franse marktgastronomie, volledig huisgemaakt, met lokale producenten
Sfeer: Een warm, eigentijds dorpshuis, twee eetzalen en een familiale ontvangst
Bereikbaarheid: 13 place Georges-Gaudet, 44140 Geneston

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 7/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Le Pélican ligt in het dorp Geneston, ten zuiden van Nantes. De gevel en het uithangbord kondigen een bekend lokaal huis aan, waarvan het interieur in een eigentijdse stijl is gerenoveerd. De sfeer blijft warm, geschikt voor maaltijden voor twee en voor familiebijeenkomsten. Het restaurant staat erop alles ter plaatse te maken, van de amuses tot het ijs en het brood. Olivier Guenoun, sinds 2012 Maître Restaurateur, is al vele jaren aan het huis verbonden, en Anthony Aubron is nu chef-kok. Het team hecht evenveel belang aan overdracht als aan constantheid. Le Pélican noemt lokale ambachtslieden bij naam: meel uit Saint-Colomban, gevogelte uit Montbert, zout uit de zoutpannen van Noirmoutier en wijnen uit de wijngaarden van Nantes. Gepubliceerde menu’s tonen royale klassiekers zoals huisgemaakte foie gras, sint-jakobsschelpen en langoustines of langzaam gegaard vlees.

Wat u te zien krijgt

Chef: Olivier Guenoun, met Anthony Aubron als chef-kok.
Aan de Place Georges-Gaudet in Geneston.
Olivier Guenoun is sinds 2012 Maître Restaurateur.
Alles ter plaatse gemaakt, van brood tot ijs.
Meel uit Saint-Colomban, gevogelte uit Montbert, zout uit Noirmoutier en wijnen uit Nantes.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Vraag naar de huisgemaakte foie gras.
Probeer een wijn uit de wijngaarden van Nantes.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Le Pélican?

In welke plaats ligt het restaurant?

Geneston, Loire-Atlantique, ten zuiden van Nantes.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Franse marktgastronomie, volledig huisgemaakt, met lokale producenten.

Hoe is de sfeer?

Een warm, eigentijds dorpshuis, twee eetzalen en een familiale ontvangst.

Wie is de chef?

Olivier Guenoun, met Anthony Aubron als chef-kok.

Verblijven in Geneston

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.