Didier Méril, Dinard: restaurant in Brittany

In Dinard combineert het restaurant van chef Didier Méril een verzorgde zeekeuken met uitzicht over de baai van de Prieuré, met Saint-Malo aan de horizon.

Aanbevolen tijd: 1,5 tot 3 uur, afhankelijk van het menu.
Soort plek: Gastronomie van de zee, vers gevangen vis en seizoensproducten
Sfeer: Een eigentijdse eetzaal met uitzicht over de baai van de Prieuré en terrassen in het seizoen
Bereikbaarheid: 1 place du Général-de-Gaulle, 35800 Dinard

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 6/10
Met z’n tweeën: 9/10
Met vrienden: 9/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 6/10
Beperkte mobiliteit: 5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Sommige restaurantadressen roepen al een landschap op. In Dinard heeft Didier Méril een zeldzame plek boven de baai van de Prieuré, tegenover Saint-Malo en de Cité d’Aleth. Vanuit de eigentijdse eetzaal en, afhankelijk van de tafel, vanaf het terras gaat de maaltijd gepaard met een wisselend uitzicht op het water, de boten en de lichten van de Smaragdkust. Didier Méril ontwikkelt een marktgastronomie die geworteld is in lokale visserij en mooie producten. Tong, tarbot, kreeft en andere vangst kunnen afhankelijk van het seizoen zijn creaties voeden. Vis bereiden vraagt grote precisie: garing, jus, sauzen, garnituren en kruiding moeten het product ondersteunen zonder ervan af te leiden. Het restaurant hoort bij een hotel, wat je verblijf kan verlengen maar niet nodig is om er te eten. In Dinard past het bij een lunch gevolgd door een wandeling over de Promenade du Clair de Lune, of bij een diner terwijl de baai van kleur verandert. Reserveer en zeg duidelijk als je uitzicht wilt.

Wat u te zien krijgt

Didier Méril, chef en eigenaar.
Seizoenskeuken en gastronomische menu’s, met lokale vis en schelpdieren.
Uitzicht op het strand van de Prieuré, Saint-Servan en de stadswallen van Saint-Malo.
Onderdeel van een hotel, open voor iedereen.
In de buurt: de Promenade du Clair de Lune, het strand van de Prieuré, de Pointe du Moulinet en de belle-époquevilla’s van Dinard.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Vraag bij het reserveren naar een tafel met uitzicht over de baai.
Wandel na de lunch over de Promenade du Clair de Lune.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Didier Méril?

In Dinard combineert het restaurant van chef Didier Méril een verzorgde zeekeuken met uitzicht over de baai van de Prieuré, met Saint-Malo aan de horizon.

In welke plaats ligt het restaurant?

Dinard, Ille-et-Vilaine, boven de baai van de Prieuré.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Gastronomie van de zee, vers gevangen vis en seizoensproducten.

Hoe is de sfeer?

Een eigentijdse eetzaal met uitzicht over de baai van de Prieuré en terrassen in het seizoen.

Wie is de chef?

Didier Méril, chef en eigenaar.

Zie ook de restaurants in Dinard.

Verblijven in Dinard

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.