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Restaurant

Omija

Nantes · Loire-Atlantique

Restaurant

Omija

Nantes · Loire-Atlantique

Une étoile à Nantes, autour d'une baie coréenne à cinq saveurs.

Durée conseillée
repas
Type de lieu
Restaurant une étoile MICHELIN
Ambiance
Table créative, inspirations asiatiques.
Accès
54 rue Fouré, 44000, Nantes

À qui ce lieu convient

En famille
4/10
En couple
10/10
Entre amis
8/10
Seul
5/10
Avec un chien
3/10
Mobilité réduite
8/10

Ces notes sont calculées à partir de ce que la fiche déclare : classement officiel, équipements, difficulté, durée et situation. Elles orientent, elles ne remplacent pas un appel à l’établissement, en particulier pour l’accessibilité.

À propos

Omija est le nom coréen d'une baie qui tient, dit-on, les cinq saveurs à la fois : c'est le programme de la maison. Romain Bonnet l'a ouverte en 2019, rue Fouré, après le Manoir de la Régate, le Manoir de la Boulaie et trois années auprès de Pierre Gagnaire. Ses menus sont d'inspiration asiatique, construits sur des produits locaux et pour la plupart bios : gnocchis de radis et d'algues, crevette grise, bouillons et sauces travaillés.

Ce qu’on y voit

  • Une étoile au Guide MICHELIN : une cuisine de grande qualité, qui vaut l’étape.
  • Cuisine créative.
  • Ouvert du lundi au vendredi selon le guide, à confirmer avant de partir.

Conseils sur place

  • Réservez une à deux semaines à l’avance, davantage en juillet et en août.
  • Le guide donne une ouverture du lundi au vendredi : les jours de fermeture changent hors saison, un appel les confirme.
  • Un accès pour les personnes à mobilité réduite est signalé au guide ; les détails (place de parking, toilettes) se confirment au téléphone.

À lire dans le journal

Avis des voyageurs

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