Inseme

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Im Dorf Ploubezre, am Rand von Lannion, hat Inseme eine ehemalige Crêperie in einen Ort verwandelt, an dem sich die Küche Zeit nimmt, Begegnungen zu erzählen. Sein Name bedeutet auf Korsisch „zusammen“: Laure-Marie Darteyron in der Küche und François Spenlehauer, Pâtissier und auch im Speisesaal präsent, haben ein Restaurant geschaffen, in dem Empfang und Produkt Hand in Hand gehen. Die Bretagne liefert das Rohmaterial, mit unverarbeiteten saisonalen Produkten und nahen Partnern. Die Rezepte nehmen mediterrane und korsische Inspirationen auf, etwa hausgemachte Pasta, Fregola sarda oder Zitruskombinationen, und geben den Meeresfrüchten aus dem Trégor eine besondere Persönlichkeit. Der Speisesaal mit seinen warmen Materialien setzt auf Nähe, und die Weinkarte gibt korsischen Weinen einen Platz. Inseme eignet sich für ein Entdeckungs-Mittagessen ebenso wie für ein entspannteres Abendessen, vor oder nach einem Spaziergang in den alten Straßen von Lannion oder im Tal des Léguer.

Was Sie sehen werden

• Laure-Marie Darteyron in der Küche, François Spenlehauer für Patisserie und Service.
• Saisonale Küche, an manchen Tagen mit Mittagsmenü.
• Inseme bedeutet auf Korsisch „zusammen“.
• Hausgemachte Pasta, Fregola sarda und korsische Weine.
• In der Nähe: Lannion, das Château de Tonquédec, die Kapelle von Kerfons, das Tal des Léguer und die Rosa Granitküste.

Häufige Fragen

Übernachten in Ploubezre

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