OBBO, Nantes: restaurant in Brittany

Empfohlene Dauer: 1 h 15 to 2 h 30
Art des Ortes: Moderne Weinbar mit Küche, einfallsreiche pflanzliche Küche und Patisserie, Winzerweine
Atmosphäre: Eine freundliche Weinbar-Atmosphäre und ein modernes Restaurant im Zentrum von Nantes
Anfahrt: 10 allée des Tanneurs, 44000 Nantes

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 7/10
Zu zweit: 8/10
Mit Freunden: 9/10
Allein: 6/10
Mit Hund: 4/10
Eingeschränkte Mobilität: 5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Im OBBO, im Herzen von Nantes, verbinden Antoine Gaudin und Guillaume Claireau saisonale Küche, Desserts eines Konditors und eine Leidenschaft für Wein. Diese Weinbar mit Küche bietet ein anderes Tempo als ein klassisches Restaurant: präzise, oft pflanzliche Küche, ein sehr präsenter Sommelier und Teller zum Teilen am Abend. OBBO verbindet die Geselligkeit einer Weinbar mit der Sorgfalt eines Restaurants. Im Zentrum von Nantes lädt es ein, ein Glas zu wählen, mit dem Team zu plaudern und Gerichte zu entdecken, die für diesen Rahmen gedacht sind. Es passt zu einem Abend mit Freunden ebenso wie zu einem Abendessen zu zweit. Küchenchef Antoine Gaudin war zuvor Konditor bei Alexandre Couillon, was seinen Umgang mit Texturen und Säure prägt. Seine Küche widmet Gemüse, Kräutern, Saucen und süß-herzhaften Kombinationen besondere Aufmerksamkeit, und die Desserts profitieren von seinem Konditorhintergrund. Guillaume Claireau, Teilhaber, Sommelier und Restaurantleiter, betreut einen Keller mit angeblich mehr als zweihundert Weinen. Abends wechselt die Karte zu Tellern zum Teilen.

Was Sie sehen werden

Küche: moderne Weinbar mit Küche, einfallsreiche pflanzliche Küche und Patisserie, Winzerweine.
Küchenchef: Antoine Gaudin, ehemaliger Konditor bei Alexandre Couillon.
Guillaume Claireau ist Teilhaber, Sommelier und Restaurantleiter.
Der Keller soll mehr als zweihundert Weine umfassen.
Gemüse, Kräuter, Saucen und süß-herzhafte Kombinationen.
Teller zum Teilen am Abend.

Praktische Informationen

Adresse: 10 allée des Tanneurs, 44000 Nantes

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

5 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Lassen Sie sich vom Sommelier durch den Keller mit mehr als zweihundert Weinen führen.

Häufige Fragen

Warum OBBO wählen?

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Nantes, Loire-Atlantique.

Welche Küche wird serviert?

Moderne Weinbar mit Küche, einfallsreiche pflanzliche Küche und Patisserie, Winzerweine.

Wie ist die Atmosphäre?

Eine freundliche Weinbar-Atmosphäre und ein modernes Restaurant im Zentrum von Nantes.

Wer ist der Küchenchef?

Antoine Gaudin in der Küche, mit Guillaume Claireau im Service und bei den Weinen.

Siehe auch die Restaurants in Nantes.

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