OBBO, Nantes: restaurant in Brittany

Aanbevolen tijd: 1 h 15 to 2 h 30
Soort plek: Eigentijdse wijnbar met keuken, inventieve plantaardige keuken en patisserie, wijnen van wijnmakers
Sfeer: Een gezellige wijnbarsfeer en een eigentijds restaurant in het centrum van Nantes
Bereikbaarheid: 10 allée des Tanneurs, 44000 Nantes

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 7/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 9/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

In OBBO, in het hart van Nantes, combineren Antoine Gaudin en Guillaume Claireau seizoenskeuken, desserts van een patissier en een passie voor wijn. Deze wijnbar met keuken biedt een ander tempo dan een klassiek restaurant: precieze, vaak plantaardige keuken, een zeer aanwezige sommelier en gerechten om te delen ’s avonds. OBBO combineert de gezelligheid van een wijnbar met de zorg van een restaurant. In het centrum van Nantes nodigt het uit om een glas te kiezen, met het team te praten en gerechten te ontdekken die voor dit kader zijn bedacht. Het past bij een avond met vrienden net zo goed als bij een diner met z’n tweeën. Chef Antoine Gaudin was eerder patissier bij Alexandre Couillon, wat zijn benadering van texturen en zuren vormt. Zijn keuken besteedt bijzondere aandacht aan groenten, kruiden, sauzen en zoet-hartige combinaties, en de desserts profiteren van zijn achtergrond als patissier. Guillaume Claireau, partner, sommelier en zaalchef, beheert een kelder die meer dan tweehonderd wijnen zou tellen. ’s Avonds schakelt de kaart over op gerechten om te delen.

Wat u te zien krijgt

Keuken: eigentijdse wijnbar met keuken, inventieve plantaardige keuken en patisserie, wijnen van wijnmakers.
Chef: Antoine Gaudin, voormalig patissier bij Alexandre Couillon.
Guillaume Claireau is partner, sommelier en zaalchef.
De kelder zou meer dan tweehonderd wijnen tellen.
Groenten, kruiden, sauzen en zoet-hartige combinaties.
Gerechten om te delen ’s avonds.

Nog 1 punt tonen

Adres: 10 allée des Tanneurs, 44000 Nantes.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 5 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Laat u door de sommelier wegwijs maken in de kelder van meer dan tweehonderd wijnen.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor OBBO?

In welke plaats ligt het restaurant?

Nantes, Loire-Atlantique.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Eigentijdse wijnbar met keuken, inventieve plantaardige keuken en patisserie, wijnen van wijnmakers.

Hoe is de sfeer?

Een gezellige wijnbarsfeer en een eigentijds restaurant in het centrum van Nantes.

Wie is de chef?

Antoine Gaudin in de keuken, met Guillaume Claireau in de zaal en voor de wijnen.

Zie ook de restaurants in Nantes.

Verblijven in Nantes

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.