Restaurante
Balafenn
Perros-Guirec · Côtes-d’Armor
En el barrio de La Clarté, Alexis y Cynthia Coÿne reciben a sus clientes con una cocina de temporada comprometida, entre el huerto, Bretaña y las inspiraciones del viaje.
- Duración recomendada
- De 1 h 45 a 2 h 45
- Tipo de lugar
- Cocina de temporada creativa y responsable
- Ambiente
- Una casa cálida y luminosa rodeada de jardín, en La Clarté
- Cómo llegar
- 42 rue Gabriel Vicaire, quartier de La Clarté, 22700 Perros-Guirec
Para quién es este lugar
- En familia
- 7/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 9/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 6/10
- Movilidad reducida
- 8/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En el corazón de La Clarté, en Perros-Guirec, Balafenn parece más una casa a la que se viene a compartir un momento que un restaurante impersonal. Alexis y Cynthia Coÿne lo abrieron en 2024 y le dieron un nombre con sentido: balafenn significa mariposa en bretón, reflejo de su apego a un entorno vivo, frágil y digno de protección. La cocina de Alexis Coÿne, formada sobre todo en la escuela Ferrandi, sigue las estaciones y sus descubrimientos. Producto bretón, toques de viaje, texturas y aliños variados se reúnen en menús cuyo contenido puede seguir siendo una sorpresa. La línea es clara: ingredientes bien elegidos, desperdicio limitado y sabores generosos. El comedor acristalado, el jardín y la terraza son una parte importante de la experiencia. Ven en pareja, en familia o como amante de la cocina moderna, antes de partir hacia los paisajes de la Costa de Granito Rosa.
Qué verá
- Alexis Coÿne en la cocina, Cynthia Coÿne en la sala.
- Viajes de temporada y menús descubrimiento; en 2026, un menú de mercado entre semana a 30 € y otros menús hasta 78 €.
- Inaugurado en 2024; balafenn significa mariposa en bretón.
- Un comedor acristalado, un jardín y una terraza.
- Cerca: la capilla de Notre-Dame-de-la-Clarté, el Sentier des Douaniers, Ploumanac’h y las rocas de la Costa de Granito Rosa.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Prueba el menú de mercado entre semana en una primera visita.
- Recorre el Sentier des Douaniers hasta Ploumanac’h después de comer.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir Balafenn?
En el barrio de La Clarté, Alexis y Cynthia Coÿne reciben a sus clientes con una cocina de temporada comprometida, entre el huerto, Bretaña y las inspiraciones del viaje.
¿En qué localidad está el restaurante?
Perros-Guirec, Côtes-d’Armor, en el barrio de La Clarté.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Cocina de temporada creativa y responsable.
¿Cómo es el ambiente?
Una casa cálida y luminosa rodeada de jardín, en La Clarté.
¿Quién es el chef?
Alexis Coÿne, con Cynthia Coÿne en la sala.
Ver también los restaurantes en Perros-Guirec.
Alojarse en Perros-Guirec
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