Restaurante
Restaurant du Blavet
Hennebont · Morbihan
En Hennebont, Marine Nemesien y François Lagneaux crean una cocina alegre y precisa, nacida de sus viajes y de los productores bretones.
- Duración recomendada
- De 1 h 15 a 2 h 15
- Tipo de lugar
- Cocina de bistró inspirada en el viaje, producto fresco y salsas fragantes
- Ambiente
- Una antigua guinguette reinventada en los muelles del Blavet
- Cómo llegar
- 3 route de Port-Louis, 56700 Hennebont
Para quién es este lugar
- En familia
- 6/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 8/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 4/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En Hennebont, Marine Nemesien y François Lagneaux crean una cocina alegre y precisa, nacida de sus viajes y de los productores bretones. El antiguo espíritu de guinguette sigue vivo en esta casa de los muelles, organizada hoy en torno a un comedor cordial. Marine recibe y aconseja a los clientes, mientras François desarrolla ideas culinarias inspiradas en especias descubiertas en sus viajes. A mediodía entre semana, la casa ofrece un menú del día y no una carta clásica, un detalle clave al elegir la comida. Por la noche y los sábados, una carta corta propone tres entrantes, tres principales y cuatro postres, según la temporada.
Qué verá
- François Lagneaux en la cocina, Marine Nemesien en la sala.
- Un menú del día a mediodía entre semana.
- Una carta corta por la noche y los sábados: tres entrantes, tres principales y cuatro postres.
- Especias descubiertas en los viajes de la pareja.
- Una antigua guinguette en los muelles del Blavet.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Ven por la noche o el sábado para la carta corta.
- Pasea por la orilla del Blavet después de comer.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir el Restaurant du Blavet?
En Hennebont, Marine Nemesien y François Lagneaux crean una cocina alegre y precisa, nacida de sus viajes y de los productores bretones.
¿En qué localidad está el restaurante?
Hennebont, Morbihan, en los muelles del Blavet.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Cocina de bistró inspirada en el viaje, producto fresco y salsas fragantes.
¿Cómo es el ambiente?
Una antigua guinguette reinventada en los muelles del Blavet.
¿Quién es el chef?
François Lagneaux, con Marine Nemesien en la sala.
Alojarse en Hennebont
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