Le Saint Placide, Saint-Malo: restaurant in Brittany

In Saint-Servan runnen Luc en Isabelle Mobihan een sterrenrestaurant met de nadruk op vis, schelpdieren en lokale groenten.

Aanbevolen tijd: Een maaltijd
Soort plek: Gastronomisch restaurant · 1 MICHELINster
Sfeer: Geleid door een koppel, zeevruchten, een intieme eetzaal in Saint-Servan.
Bereikbaarheid: 6 place du Poncel, Saint-Servan-sur-Mer, 35400 Saint-Malo

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 3/10
Met z’n tweeën: 10/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 5/10
Met een hond: 3/10
Beperkte mobiliteit: 8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Le Saint Placide ligt aan de Place du Poncel in Saint-Servan, de wijk van Saint-Malo tegenover de Rance. Het is een zaak van een koppel: Luc Mobihan in de keuken, Isabelle Mobihan in de zaal en de kelder. De chef werkte in het Château de la Chenevière in Port-en-Bessin en in L’Amphitryon in Lorient, waar hij de rechterhand van Jean-Paul Abadie was. Het restaurant heeft een ster in de MICHELIN-gids. De keuken draait om zeevruchten en lokale groenten: sint-jakobsschelpen, zeeoor, vis en een rumbaba die critici vaak noemen. De proefmenu’s richten zich op vis, schaaldieren of een vegetarische versie. De wijnkaart, beheerd door Isabelle Mobihan, geeft de voorkeur aan Champagne, de Loire en Bourgondië. Een adres voor een bijzonder diner in Saint-Malo, vóór een wandeling naar de Tour Solidor.

Wat u te zien krijgt

Eén ster in de MICHELIN-gids
Luc Mobihan in de keuken, Isabelle Mobihan in de zaal en de kelder
Zeevruchten en lokale groenten
Proefmenu’s, waaronder een vegetarische versie
Een wijnkaart gericht op Champagne, de Loire en Bourgondië
In Saint-Servan, bij de Tour Solidor

Tips ter plaatse

Het restaurant is open van dinsdag tot zaterdag.
Reserveer een tot twee weken van tevoren, in de zomer langer.
Online reserveren gaat via TheFork, vanaf de website van het restaurant of de MICHELIN-gids.
Vraag bij het reserveren naar het vegetarische menu.

Veelgestelde vragen

Wie leidt het restaurant?

Luc Mobihan, in de keuken, en Isabelle Mobihan, in de zaal en de kelder.

Op welke dagen is het open?

Dinsdag tot zaterdag.

Zie ook de restaurants in Saint-Malo.

Verblijven in Saint-Malo

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.