Le Saint Placide

À qui ce lieu convient

En famille

3/10

En couple

10/10

Entre amis

8/10

Seul

5/10

Avec un chien

3/10

Mobilité réduite

8/10

Ces notes sont calculées à partir de ce que la fiche déclare : classement officiel, équipements, difficulté, durée et situation. Elles orientent, elles ne remplacent pas un appel à l’établissement, en particulier pour l’accessibilité.

À propos

Le Saint Placide se tient rue du Poncel, à Saint-Malo, et c'est une affaire de couple : Luc Mobihan en cuisine, Isabelle Mobihan en salle et à la cave. Il est passé par le château de la Chenevière à Port-en-Bessin et par l'Amphitryon à Lorient, où il était second de Jean-Paul Abadie. Sa cuisine tourne autour du poisson, des coquillages et des légumes de la région : coquilles Saint-Jacques poêlées aux poireaux et à la truffe, ormeaux en écume d'ail. La carte des vins fait une place à la Champagne, à la Loire et à la Bourgogne.

Ce qu’on y voit

• Une étoile au Guide MICHELIN : une cuisine de grande qualité, qui vaut l’étape.
• Cuisine moderne.
• Ouvert du mardi au samedi selon le guide, à confirmer avant de partir.
• Options végétarien signalées au guide.