Ima

À qui ce lieu convient

En famille

3/10

En couple

10/10

Entre amis

8/10

Seul

5/10

Avec un chien

3/10

Mobilité réduite

5/10

Ces notes sont calculées à partir de ce que la fiche déclare : classement officiel, équipements, difficulté, durée et situation. Elles orientent, elles ne remplacent pas un appel à l’établissement, en particulier pour l’accessibilité.

À propos

Ima veut dire « maintenant » en japonais, et le nom dit le projet. Julien Lemarié a ouvert la maison en 2017, après les cuisines de Gordon Ramsay à Londres et de Michel Troisgros à Tokyo, où il a rencontré sa femme Atsuko, puis le Raffles de Singapour. La table a une étoile et une étoile verte depuis 2021, celle qui distingue les maisons engagées sur la durabilité. La cuisine est française et moderne, avec des gestes et des produits japonais. Une seconde adresse, Imayoko, sert des donburi et des soupes miso.

Ce qu’on y voit

• Une étoile au Guide MICHELIN : une cuisine de grande qualité, qui vaut l’étape.
• Cuisine créative.
• Ouvert du mardi au samedi selon le guide, à confirmer avant de partir.
• Options végétariennes et véganes signalées au guide.