Sao, Quimper: restaurant in Brittany

En los muelles del Odet, Kevin Gourret combina cigalas y productos bretones con condimentos asiáticos, para una cocina personal que se despliega por la noche.

Duración recomendada: De 1 h 15 a 2 h 15
Tipo de lugar: Cocina bretona contemporánea con influencias asiáticas, trigo sarraceno, algas y salsas vivas
Ambiente: Un comedor contemporáneo frente al Odet en el centro de Quimper
Cómo llegar: 1 quai Neuf, 29000 Quimper

Para quién es este lugar

En familia: 6/10
En pareja: 8/10
Con amigos: 8/10
Solo: 6/10
Con perro: 4/10
Movilidad reducida: 8/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

En los muelles del Odet, Kevin Gourret combina cigalas y productos bretones con condimentos asiáticos, para una cocina personal que se despliega por la noche. El restaurante está en el 1 del quai Neuf, cerca del centro histórico y del Odet. Kevin Gourret trabajó en Le Goyen, en Audierne, antes de desarrollar este restaurante de Quimper. Las cigalas, las algas, el trigo sarraceno y el lait ribot (suero de mantequilla bretón) son referentes del producto del Finistère. El ponzu, el gomasio, el sésamo y el jengibre dan a la cocina un toque asiático decidido. El almuerzo y la cena tienen formatos distintos, con una carta creativa y menús de temporada.

Qué verá

Chef: Kevin Gourret, antes en Le Goyen, en Audierne.
Almuerzo y cena en formatos distintos, con una carta creativa y menús de temporada.
Cigalas, algas, trigo sarraceno y lait ribot.
Ponzu, gomasio, sésamo y jengibre para un toque asiático.
En los muelles del Odet, cerca del centro histórico.

Consejos sobre el terreno

Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.

Mostrar 6 consejos más

Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
Ven por la noche para la carta más completa.
Pasea por la orilla del Odet y hasta la catedral de Saint-Corentin después de comer.

Preguntas frecuentes

¿Por qué elegir Sao?

En los muelles del Odet, Kevin Gourret combina cigalas y productos bretones con condimentos asiáticos, para una cocina personal que se despliega por la noche.

¿En qué localidad está el restaurante?

Quimper, Finistère, en los muelles del Odet.

¿Qué tipo de cocina se sirve?

Cocina bretona contemporánea con influencias asiáticas, trigo sarraceno, algas y salsas vivas.

¿Cómo es el ambiente?

Un comedor contemporáneo frente al Odet en el centro de Quimper.

¿Quién es el chef?

Kevin Gourret.

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