L’Hermine

Para quién es este lugar

En familia

7/10

En pareja

8/10

Con amigos

9/10

Solo

6/10

Con perro

6/10

Movilidad reducida

5/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

En el corazón peatonal de Morlaix, L’Hermine demuestra que una crepería puede merecer la misma atención que un restaurante más formal. Vigas, madera envejecida y detalles rústicos componen un entorno familiar, a pocos pasos de las casas antiguas y callejuelas que hacen tan entrañable la ciudad. En verano, una pequeña terraza prolonga este ambiente de barrio. La carta está dedicada a las galettes de trigo sarraceno y las crepes de trigo, con muchas recetas clásicas o más personales. La casa usa harinas ecológicas de trigo sarraceno y de trigo y da un lugar original a las algas frescas. La Godaille, con atún, mantequilla de ajo y algas, ilustra el deseo de dar un sabor marino a una especialidad bretona. L’Hermine conviene tanto para una comida entre visitas como para una parada gourmet más larga. Recorre las calles en pendiente de Morlaix, admira el viaducto o visita las casas de pondalez antes de sentarte. Los horarios varían según las vacaciones y la época del año.

Qué verá

• Harinas de trigo sarraceno y de trigo anunciadas como 100 % ecológicas, ingredientes seleccionados y especialidades de algas frescas.
• Una amplia selección de galettes de trigo sarraceno y crepes de trigo, recetas tradicionales y originales.
• En la Rue Ange-de-Guernisac, en el antiguo centro peatonal de Morlaix.
• Vigas vistas y una pequeña terraza.

Preguntas frecuentes

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