Restaurante
YOKO
Rennes · Ille-et-Vilaine
En Rennes, YOKO lleva el universo de inspiración japonesa de Julien Lemarié a un formato más relajado que su restaurante IMA, mezclando producto local, sésamo y condimentos japoneses.
- Duración recomendada
- 1 h 15 to 2 h 15
- Tipo de lugar
- Bistró contemporáneo con influencias japonesas, producto bretón y condimentos asiáticos
- Ambiente
- Un comedor cercano y relajado, justo al lado de IMA
- Cómo llegar
- 20 boulevard de la Tour-d’Auvergne, 35000 Rennes
Para quién es este lugar
- En familia
- 7/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 9/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 4/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En Rennes, YOKO lleva el universo de inspiración japonesa de Julien Lemarié a un formato más relajado que su restaurante IMA, mezclando producto local, sésamo y condimentos japoneses. YOKO comparte la dirección del 20 boulevard de la Tour-d’Auvergne con IMA, pero es un restaurante independiente con su propia reserva. El proyecto nació del universo del chef Julien Lemarié, mientras que IMA ofrece otro ritmo, gastronómico. A mediodía, la carta incluye platos de inspiración japonesa como el okonomiyaki. Por la noche, los platos se vuelven más contemporáneos y combinan producto regional con condimentos asiáticos: creaciones anteriores unieron pez de San Pedro, coliflor y shichimi, o pintada y setas shiitake. Estos ejemplos muestran el estilo sin garantizar un plato. Un ambiente relajado y un menú de mediodía accesible distinguen a YOKO del menú degustación de IMA. Para beber, un vino del viñedo de Nantes, una sidra, una cerveza local o una bebida sin alcohol pueden acompañar mejor los platos que una selección estándar. El restaurante está a poca distancia a pie de la estación, Les Champs Libres y el centro antiguo de Rennes.
Qué verá
- Cocina: bistró contemporáneo con influencias japonesas, producto bretón y condimentos asiáticos.
- Equipo: un proyecto de Julien Lemarié, fundador de IMA.
- Carta: menús de mediodía y platos de inspiración japonesa por la noche; YOKO se reserva aparte de IMA.
- Okonomiyaki y otros platos de inspiración japonesa a mediodía.
- Por la noche, producto regional con condimentos asiáticos.
- Dirección: 20 boulevard de la Tour-d’Auvergne, 35000 Rennes.
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- Cerca: Les Champs Libres, la estación de Rennes, la place de la République, el centro histórico de Rennes.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- No confunda YOKO con IMA, que está al lado: reserve expresamente el restaurante que desea.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir YOKO?
En Rennes, YOKO lleva el universo de inspiración japonesa de Julien Lemarié a un formato más relajado que su restaurante IMA, mezclando producto local, sésamo y condimentos japoneses.
¿En qué localidad está el restaurante?
Rennes, Ille-et-Vilaine.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Bistró contemporáneo con influencias japonesas, producto bretón y condimentos asiáticos.
¿Cómo es el ambiente?
Un comedor cercano y relajado, justo al lado de IMA.
¿Quién es el chef?
Un proyecto de Julien Lemarié, fundador de IMA.
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