YOKO, Rennes: restaurant in Brittany

A Rennes, YOKO porta l’universo d’ispirazione giapponese di Julien Lemarié in un formato più rilassato del suo ristorante IMA, mescolando prodotti locali, sesamo e condimenti giapponesi.

Durata consigliata: 1 h 15 to 2 h 15
Tipo di luogo: Bistrot contemporaneo con influenze giapponesi, prodotti bretoni e condimenti asiatici
Atmosfera: Una sala cordiale e rilassata, proprio accanto a IMA
Come arrivare: 20 boulevard de la Tour-d’Auvergne, 35000 Rennes

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 7/10
In coppia: 8/10
Con amici: 9/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 4/10
Mobilità ridotta: 5/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

A Rennes, YOKO porta l’universo d’ispirazione giapponese di Julien Lemarié in un formato più rilassato del suo ristorante IMA, mescolando prodotti locali, sesamo e condimenti giapponesi. YOKO condivide l’indirizzo al 20 di boulevard de la Tour-d’Auvergne con IMA, ma è un ristorante distinto con una propria prenotazione. Il progetto nasce dall’universo dello chef Julien Lemarié, mentre IMA offre un ritmo diverso, gastronomico. A pranzo il menu propone piatti d’ispirazione giapponese come l’okonomiyaki. La sera i piatti diventano più contemporanei e uniscono prodotti regionali a condimenti asiatici: creazioni passate hanno abbinato San Pietro, cavolfiore e shichimi, o faraona e funghi shiitake. Questi esempi mostrano lo stile senza garantire un piatto. Un’atmosfera rilassata e un menu del pranzo accessibile distinguono YOKO dal menu degustazione di IMA. Da bere, un vino dei vigneti di Nantes, un sidro, una birra locale o una bevanda analcolica possono accompagnare i piatti meglio di una selezione standard. Il ristorante è a pochi passi dalla stazione, da Les Champs Libres e dal centro storico di Rennes.

Cosa vedrete

Cucina: bistrot contemporaneo con influenze giapponesi, prodotti bretoni e condimenti asiatici.
Squadra: un progetto di Julien Lemarié, fondatore di IMA.
Menu: menu del pranzo e piatti serali d’ispirazione giapponese; YOKO si prenota separatamente da IMA.
Okonomiyaki e altri piatti d’ispirazione giapponese a pranzo.
La sera, prodotti regionali con condimenti asiatici.
Indirizzo: 20 boulevard de la Tour-d’Auvergne, 35000 Rennes.

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Nei dintorni: Les Champs Libres, la stazione di Rennes, place de la République, il centro storico di Rennes.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 5 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Non confondete YOKO con l’attiguo IMA: prenotate espressamente il ristorante che volete.

Domande frequenti

Perché scegliere YOKO?

A Rennes, YOKO porta l’universo d’ispirazione giapponese di Julien Lemarié in un formato più rilassato del suo ristorante IMA, mescolando prodotti locali, sesamo e condimenti giapponesi.

In quale comune si trova il ristorante?

Rennes, Ille-et-Vilaine.

Che tipo di cucina viene servita?

Bistrot contemporaneo con influenze giapponesi, prodotti bretoni e condimenti asiatici.

Com’è l’atmosfera?

Una sala cordiale e rilassata, proprio accanto a IMA.

Chi è lo chef?

Un progetto di Julien Lemarié, fondatore di IMA.

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