Les Cadets

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin

5/10

Met z’n tweeën

9/10

Met vrienden

8/10

Alleen

6/10

Met een hond

5/10

Beperkte mobiliteit

8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Les Cadets wordt gerund door twee broers, in de rue des Hauts-Pavés in Nantes. Charles Bernabé staat in de keuken, na enkele jaren als rechterhand van Christophe Hay in La Maison d’à Côté; Tristan Bernabé leidt de zaal en kiest de wijnen. Het restaurant kreeg zijn MICHELINster in 2023, amper een jaar na de opening. Hier is geen kaart om uit te kiezen. De keuken is lokaal en zilt: één menu, elke week vernieuwd, volgens wat de groentetelers en vissers uit de streek leveren. ’s Middags, van dinsdag tot vrijdag, laat een menu van € 41 je het restaurant voor een zachte prijs ontdekken. ’s Avonds is er het menu „Carte Blanche” in vijf of zeven gangen, voor € 85 en € 105. De eetzaal is eenvoudig en warm, en de bediening ontspannen. Het menu kan worden aangepast bij allergieën en speciale diëten, als je die bij het reserveren meldt. Een adres voor een diner voor twee of een bijzondere gelegenheid, zonder de formaliteit van de grote huizen.

Wat u te zien krijgt

• Eén MICHELINster sinds 2023, een jaar na de opening
• Charles Bernabé in de keuken, voorheen rechterhand van Christophe Hay; Tristan Bernabé in de zaal
• Eén menu, elke week vernieuwd volgens de lokale leveringen
• Lunchmenu van € 41, van dinsdag tot vrijdag (behalve op feestdagen)
• Menu „Carte Blanche” in 5 of 7 gangen: € 85 of € 105
• Het menu kan worden aangepast bij allergieën en diëten, als je die bij het reserveren meldt

Veelgestelde vragen

Verblijven in Nantes

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.