Le Paris-Brest

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Le Paris-Brest liegt auf der oberen Ebene der Abfahrtshalle des Bahnhofs von Rennes. Diese ungewöhnliche Lage erlaubt es, sich zu einem richtigen Mittag- oder Abendessen hinzusetzen, statt sich mit Fast Food zu begnügen. Der Ort empfängt Reisende ebenso wie Einheimische aus Rennes, ein Moment abseits der Hektik der Bahnsteige. Das Konzept trägt die kulinarische Handschrift von Christian Le Squer, dem bretonischen Küchenchef, bekannt durch Le Cinq in Paris; das Restaurant in Rennes trägt nicht seine Pariser Auszeichnungen. Servane Pocard leitet die Küche im Alltag. Das Restaurant verbindet große französische Tradition und vertraute Aromen der Bretagne: Pâté en croûte, saisonaler Fisch, Geflügel aus Janzé und Marktgemüse standen schon auf den Karten. Der zeitgemäße Paris-Brest ist eine der Spezialitäten des Hauses: Dieses klassische Gebäck in einem Bahnhof zu servieren, der die beiden Städte verbindet, ist ein gelungenes Augenzwinkern. Das Restaurant serviert Frühstück, Mittagessen, Snacks und Abendessen.

Was Sie sehen werden

• Küchenchefin: Servane Pocard, im kulinarischen Projekt von Christian Le Squer.
• Das Projekt ist mit Christian Le Squer verbunden, drei Sterne im Le Cinq in Paris; das Restaurant in Rennes trägt diese drei Sterne nicht.
• Frühstück, Mittagessen, Snacks und Abendessen.
• An sieben Tagen in der Woche geöffnet, Änderungen vorbehalten.
• Der zeitgemäße Paris-Brest ist eine Spezialität des Hauses.

Häufige Fragen

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