Le Paris-Brest

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin

6/10

Met z’n tweeën

8/10

Met vrienden

8/10

Alleen

6/10

Met een hond

4/10

Beperkte mobiliteit

8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Le Paris-Brest ligt op de bovenverdieping van de vertrekhal van het station van Rennes. Door die ongewone plek kun je aanschuiven voor een echte lunch of een echt diner in plaats van genoegen te nemen met fastfood. De zaak ontvangt zowel reizigers als inwoners van Rennes, een moment los van de drukte op de perrons. Het concept draagt de culinaire signatuur van Christian Le Squer, de Bretonse chef bekend van Le Cinq in Parijs; het restaurant in Rennes heeft zijn Parijse onderscheidingen niet. Servane Pocard leidt de keuken in het dagelijks werk. Het restaurant brengt grote Franse traditie en vertrouwde Bretonse smaken samen: pâté en croûte, seizoensvis, gevogelte uit Janzé en marktgroenten stonden al op de kaart. De eigentijdse Paris-Brest is een van de specialiteiten van het huis: dit klassieke gebakje serveren in een station dat de twee steden verbindt, is een geslaagde knipoog. Het restaurant serveert ontbijt, lunch, tussendoortjes en diner.

Wat u te zien krijgt

• Chef: Servane Pocard, binnen het culinaire project van Christian Le Squer.
• Het project is verbonden aan Christian Le Squer, drie sterren in Le Cinq in Parijs; het restaurant in Rennes heeft die drie sterren niet.
• Ontbijt, lunch, tussendoortjes en diner.
• Zeven dagen per week open, onder voorbehoud van wijzigingen.
• De eigentijdse Paris-Brest is een specialiteit van het huis.

Veelgestelde vragen

Verblijven in Rennes

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.