Dormir y cenar con estrella Michelin: hoteles gastronómicos

La mejor cena gastronómica es aquella tras la cual no hay que volver a coger el coche. En Bretaña, varios grandes restaurantes tienen habitaciones. Todos los de esta lista tienen una estrella Michelin.

Dos estrellas

En Plomodiern, entre el Menez-Hom y la bahía de Douarnenez, la Auberge des Glazicks es una casa familiar fundada en 1870: solo ocho habitaciones y el restaurante de dos estrellas de Olivier Bellin. En La Plaine-sur-Mer, Anne de Bretagne, un Relais & Châteaux de 15 habitaciones frente al océano, también tiene dos estrellas.

Una estrella, frente al mar

El Manoir de Lan-Kerellec, en Trébeurden, mira a las islas de la Costa de Granito Rosa. La Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu sirve la cocina de Nolwenn Corre frente al faro. En Carantec, el Hôtel de Carantec domina la bahía de Morlaix con el restaurante de Nicolas Carro. En Roscoff, el Brittany & Spa alberga Nori, y en Dinard, Castelbrac acoge Pourquoi Pas. En Sainte-Marine, la Villa Tri Men tiene Les Trois Rochers como restaurante, a orillas del Odet.

Una estrella, en el campo

En la Brière, La Mare aux Oiseaux de Éric Guérin tiene suites sobre pilotes en la Île de Fédrun. En Plouider, La Butte reúne un restaurante con estrella, un bistró y 32 habitaciones. En el Domaine de Locguénolé, L’Inattendu lo dirige Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France. En Guer, Maison Tiegezh solo tiene seis habitaciones en torno al restaurante de Baptiste Denieul. En el Domaine du Château des Pères, L’EssenCiel ofrece habitaciones suspendidas cerca de La Table des Pères.

Cerca de las ciudades

Al sur de Nantes, la Abbaye de Villeneuve alberga el restaurante con estrella Le 1201. En Vannes, el Domaine du Liziec tiene su Table du Liziec, también con estrella. En Carnac, el Hôtel Lann Roz acoge Côté Cuisine, un restaurante con estrella en un hotel de 14 habitaciones.