Slapen en dineren bij een Michelinster: gastronomische hotels

Het beste gastronomische diner is het diner waarna u niet meer in de auto hoeft. In Bretagne hebben verschillende grote restaurants kamers. Elk adres op deze lijst heeft een Michelinster.

Twee sterren

In Plomodiern, tussen de Menez-Hom en de baai van Douarnenez, is de Auberge des Glazicks een familiehuis dat in 1870 werd opgericht: slechts acht kamers en het tweesterrenrestaurant van Olivier Bellin. In La Plaine-sur-Mer heeft ook Anne de Bretagne, een Relais & Châteaux met 15 kamers aan de oceaan, twee sterren.

Eén ster, met zicht op zee

Het Manoir de Lan-Kerellec in Trébeurden kijkt uit over de eilanden van de Roze Granietkust. De Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu serveert de keuken van Nolwenn Corre tegenover de vuurtoren. In Carantec kijkt het Hôtel de Carantec uit over de baai van Morlaix, met het restaurant van Nicolas Carro. In Roscoff huisvest het Brittany & Spa het restaurant Nori, en in Dinard ontvangt Castelbrac het Pourquoi Pas. In Sainte-Marine heeft de Villa Tri Men Les Trois Rochers als restaurant, aan de oever van de Odet.

Eén ster, op het platteland

In de Brière heeft La Mare aux Oiseaux van Éric Guérin suites op palen op het Île de Fédrun. In Plouider combineert La Butte een sterrenrestaurant, een bistro en 32 kamers. Op het Domaine de Locguénolé wordt L’Inattendu geleid door Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France. In Guer heeft Maison Tiegezh slechts zes kamers rond het restaurant van Baptiste Denieul. Op het Domaine du Château des Pères biedt L’EssenCiel zwevende kamers vlak bij La Table des Pères.

Bij de steden

Ten zuiden van Nantes huisvest de Abbaye de Villeneuve het sterrenrestaurant Le 1201. In Vannes heeft het Domaine du Liziec zijn Table du Liziec, eveneens met een ster. In Carnac ontvangt het Hôtel Lann Roz Côté Cuisine, een sterrenrestaurant in een hotel met 14 kamers.