Ranglijst
Lekker eten voor weinig geld in Bretagne: de Bib Gourmand-restaurants
De Bib Gourmand-restaurants van de Michelingids in Bretagne: verzorgde keuken voor zachte prijzen, in Rennes, Nantes, Saint-Malo, Vannes, Quimper en daarbuiten.
5 min lezen
De Bib Gourmand onderscheidt restaurants met een verzorgde keuken tegen gematigde prijzen. In Bretagne zijn dat vaak bistro’s van chefs, inventieve crêperies en visrestaurants: de beste adressen om goed te eten zonder uw budget op te blazen.
In Ille-et-Vilaine
- RestaurantLa Petite OurseRennes · 1 h to 1 h 30In het hart van Rennes hebben Charlotte Brochard en Germain Caillet van La Petite Ourse een precies en royaal lunchadres gemaakt: lokale producten, grotendeels biologisch, vaak wisselende menu’s en een echte liefde voor sauzen en jus.
- RestaurantYOKORennes · 1 h 15 to 2 h 15In Rennes brengt YOKO de door Japan geïnspireerde wereld van Julien Lemarié in een ontspannener formaat dan zijn restaurant IMA, met lokale producten, sesam en Japanse condimenten.
- RestaurantFeziRennes · Verschilt per kaart, vaak 1,5 tot 3 uur; vraag het na bij het restaurant.Fezi, een bistro in Rennes geworteld in de seizoenen en de huisgemaakte keuken, brengt lokale producten, inventieve borden en natuurwijnen samen in het hart van het historische centrum.
- RestaurantBombanceRennes · 1 h to 2 h 30Restaurant, wijnbar en wijnwinkel: Bombance viert in Rennes het plezier van gerechten om te delen en zorgvuldig gekozen wijnen.
- RestaurantBreizh Café RennesRennes · 1 h to 1 h 45Aan de voet van de place des Lices, een crêperie gewijd aan precieze Bretonse boekweit, delen en subtiele Japanse invloeden.
- RestaurantEstimeRennes · 1,5 tot 3 uur afhankelijk van het menu; vraag het na bij het restaurant.In een van de mooiste straten van het oude Rennes serveren Maxime en Estelle Besnier een inventieve en warme bistronomie, gewijd aan het product en het genieten.
- RestaurantRécolteBruz · 1 h 15 to 2 h 15In Bruz brengt Jean-Baptiste Philau ervaring in grote keukens, lokale producenten en levendige marktkeuken samen in een intiem, toegankelijk restaurant.
- RestaurantFidelisSaint-Malo · Verschilt per kaart, vaak 1,5 tot 3 uur; vraag het na bij het restaurant.In het hart van Intra-Muros ontvangen Solène en Ronan Mahé u in een familiehuis waar Bretagne smaken van verder weg ontmoet.
- RestaurantLa Fourchette à DroiteSaint-Malo · 1 h 30 to 2 h 15In een straatje van de ommuurde stad van Saint-Malo hebben Caroline en Étienne Corson een karaktervol restaurant gecreëerd, waar een warm onthaal samengaat met een precieze en royale eigentijdse Bretonse keuken.
- RestaurantDomaSaint-Malo · 1,5 tot 3 uur afhankelijk van het menu; vraag het na bij het restaurant.Achter de blauwe gevel in de ommuurde stad van Saint-Malo biedt Doma een keuken naar stemming, wisselende menu’s en het eenvoudige plezier om ontvangen te worden alsof u thuis bent.
- RestaurantLe Comptoir Breizh CaféSaint-Malo · 45 min tot 1,5 uurAan 6 rue de l’Orme vernieuwt Le Comptoir Breizh Café de traditie van Bretonse galettes en crêpes. Opgericht door Bertrand Larcher, zet het in op boekweit, ambachtelijke producten en ciders, met de Frans-Japanse toets die Breizh Café kenmerkt.
- RestaurantEntre NousVitré · 1,5 tot 3 uur afhankelijk van het menu; vraag het na bij het restaurant.In Vitré runnen Romain en Léonie een gezellig huis waar seizoenskeuken, lokale producenten en proeverijmenu’s samenkomen.
- RestaurantLe Relais de la RanceQuédillac · 1 h 30 to 2 h 15In Quédillac hebben Steven Carré en Nadège een granieten huis uit de 19e eeuw omgevormd tot een bistronomisch restaurant waar Franse klassiekers opnieuw worden bekeken met verse Bretonse producten en echte aandacht voor de bediening.
In Loire-Atlantique
- RestaurantLa MandaleNantes · 1 h 15 to 2 hIn Nantes serveert La Mandale een zeer lokale marktkeuken met gedurfde Aziatische invloeden, in een bistro in Kleinblauw waar inventieve borden natuurwijnen en ciders ontmoeten.
- RestaurantMerakiNantes · 1 h 15 to 2 h 30Aan 2 rue Menou serveert Meraki een moderne, expressieve keuken in Nantes, met korte lunchmenu’s en ambitieuzere proeverijmenu’s ’s avonds. De identiteit ligt in combinaties van seizoensproducten, levendige kruiding en het plezier van een maaltijd zonder plechtigheid.
- RestaurantOBBONantes · 1 h 15 to 2 h 30In OBBO, in het hart van Nantes, combineren Antoine Gaudin en Guillaume Claireau seizoenskeuken, desserts van een patissier en een passie voor wijn. Deze wijnbar met keuken biedt een ander tempo dan een klassiek restaurant: precieze, vaak plantaardige keuken, een zeer aanwezige sommelier en gerechten om te delen ’s avonds.
- RestaurantP'tite PommeNantes · 1 h 15 to 2 hIn Nantes bouwden Ruddy Maisonneuve en Juliette Jovelin P’tite Pomme rond een eenvoudig idee: een precieze, royale en toegankelijke marktkeuken die de seizoenen respecteert, in een neobistro in de rue de Mayence.
- RestaurantRestaurant du PontBasse-Goulaine · 1 h 15 to 2 h 15Tegenover het kanaal van Goulaine combineert Mathieu Corbineau traditionele recepten en eigentijdse accenten, met een wijnkaart gewijd aan de wijngaarden van Nantes.
- RestaurantAuberge La GaillotièreChâteau-Thébaud · 1 h 30 to 2 h 30Familiekeuken voor vier handen in een voormalige wijnopslag omringd door wijngaarden, met huisgemaakt brood, ter plaatse gekweekte kruiden en lokale wijnen.
- RestaurantTopazeSaint-Nazaire · 1 h 15 to 2 h 15In Saint-Nazaire serveren Baptiste Bouilly en Camille Chataigner in Topaze een inventieve marktkeuken, in een kleine eetzaal waar een tafel lastig te krijgen is.
- RestaurantBris'Art CulinaireLa Baule · 1 uur 15 tot 2 uur ’s middags, langer voor de chef’s tableIn La Baule combineert Guillaume Brisard een marktmenu, een intiem diner aan de chef’s table en kooklessen in een huis dat volledig gewijd is aan het product.
- RestaurantL'OrangeriePornic · Afhankelijk van het menu en de bediening.De creativiteit van Julien Lainé blijkt uit onverwachte combinaties van eenvoudige producten, precieze texturen en technischere bereidingen.
- RestaurantBeau BoucotSaint-Michel-Chef-Chef · 1 h 15 to 2 h 15Tegenover de oceaan in Tharon-Plage combineert Beau Boucot zorgvuldig bereide zeevruchten met de gezelligheid van een strandbistro.
In de Morbihan
- RestaurantRyoko, Comptoir à ramenVannes · 1 h 15 to 2 h 15In Vannes maakt Ryoko door Japan geïnspireerde ramen met lang getrokken bouillons, verse noedels en Bretonse producten uit de korte keten, aan een toonbank zonder reservering.
- RestaurantBomaVannes · 1 h 15 to 2 hIn het hart van Vannes runnen Maxime Brullé en Claire Baudais een piepkleine bistro met een royale keuken en een warm onthaal.
- RestaurantLa ChebaudièreAuray · 1 h 30 to 2 h 15In een zachte, eigentijdse eetzaal in het hart van Auray herinterpreteert François Demassard de marktkeuken, met precieze garingen en subtiele toetsen van specerijen of citrus.
- RestaurantLa Chaumière de PomperBaden · 1 h to 1 h 45In Baden viert dit huisje met rieten dak de boekweit in de dunne, knapperige „kraz”-versie, met fijne streekproducten en een opmerkelijk rijke selectie ciders en perenciders.
- RestaurantGare aux GoûtsLorient · Verschilt per kaart, vaak 1,5 tot 3 uur; vraag het na bij het restaurant.In Lorient serveren Vincent en Lucia Seviller een precieze en warme huisgemaakte keuken rond lokale producenten.
- RestaurantLe Tire BouchonLorient · Een maaltijdIn Lorient heeft Le Tire Bouchon een Bib Gourmand voor een seizoenskeuken met de nadruk op vis, in een eetzaal met balken en een open haard.
- RestaurantMaison CachéeRochefort-en-Terre · 1 h 30 to 2 h 15In het hart van Rochefort-en-Terre beslaat Maison Cachée een vakwerkhuis uit 1478. Alban Chartron en Sarah Alba bieden een persoonlijke en royale bistronomie, met aandacht voor het product en opgefrist met goed gekozen condimenten en specerijen, in een historisch kader vol karakter.
- RestaurantAuberge des Deux MagotsLa Roche-Bernard · 1 h 45 to 2 h 30Een herenhuis uit de 17e eeuw, twee apenfiguren op de gevel en een team met een chef, een patissière en een sommelier.
- RestaurantHyacinthe & RobertPontivy · Afhankelijk van menu en bediening, vaak 1,5 tot 3 uur.In het hart van Pontivy biedt Damien Le Quillec een royale, levendige keuken waarin Centraal-Bretagne de smaak voor verrassing ontmoet.
- RestaurantBistrot de la Maison TiegezhGuer · 1 h 15 to 2 hIn Guer serveert de bistro van Baptiste Denieul een lokale, royale keuken om te delen, in een eigentijds kader.
In de Finistère
- RestaurantTi-CozQuimper · 1 h 15 to 2 h 15Aan de rand van Quimper combineert Ti-Coz de charme van een stenen herberg met serieuze traditionele keuken, ondersteund door een bijzonder verzorgde kelder.
- RestaurantÉclosionQuimper · 1,5 tot 3 uur afhankelijk van het menu; vraag het na bij het restaurant.In het hart van het oude Quimper runnen Marion Pelletan en Thibault Le Goff een inventief, royaal bistronomisch restaurant dat elke wisseling van seizoen volgt.
- RestaurantPeck & CoBrest · 1 tot 2,5 uur afhankelijk van de formulePeck & Co is veel meer dan een lunchadres in Brest: Romain en Charlotte Pouzadoux hebben een gastronomische „Poulailler” (kippenhok) gecreëerd die een creatieve keuken, brunch op zaterdag, afhaalgerechten, een delicatessenzaak en workshops combineert. Proeverijmenu’s, gebak en wijnen dragen dezelfde passie voor smaak uit.
- RestaurantLe FlaveurConcarneau · 1 h 30 to 2 h 15Op een paar straten van de haven van Concarneau biedt Cédric Rivière in Le Flaveur een veeleisende, ingetogen Bretonse keuken. Vis van kleine boten, boekweit, gevogelte en huisgemaakt brood vormen een kaart die nauw verbonden is met de producenten en het ritme van de visserij.
- RestaurantGlazPont-Croix · Verschilt per kaart, vaak 1,5 tot 3 uur; vraag het na bij het restaurant.In Pont-Croix combineren Émeline Macé en Tanios Nakhlé-Cerruti een vrije keuken en een selectie natuurwijnen, in een restaurant met een sterke persoonlijkheid.
- RestaurantLa Maison de KerdièsPlougasnou · 1 h 30 to 2 h 15In Saint-Samson combineert La Maison de Kerdiès een spectaculair uitzicht over de baai van Morlaix, de huisgemaakte keuken van Stéphane en het onthaal van Céline, op een plek die ook wandelaars van de GR34 onderdak biedt.
- RestaurantLe Comptoir de La ButtePlouider · 1 h 15 to 2 h 15In La Butte in Plouider biedt Le Comptoir een bistronomische keuken om te delen in de geest van Nicolas Conraux. Lokale producten, opnieuw bekeken traditionele gerechten en een grote gezellige toonbank onderscheiden het duidelijk van het gastronomische restaurant van hetzelfde huis.
- RestaurantErasmoCarhaix-Plouguer · 1,5 tot 3 uur afhankelijk van de formule; vraag het na bij het restaurant.In Carhaix-Plouguer runt de Venetiaanse chef Matteo Vianello een Frans-Italiaanse bistro waar Bretonse producten de elegantie van herinneringen aan de lagune ontmoeten.
In de Côtes-d’Armor
- RestaurantLe BrélévenezLannion · 1 h 30 to 2 h 15In Lannion, aan de voet van de historische wijk Brélévenez, kookt Christophe Le Marrec met verse, lokale en seizoensproducten in een gastvrij huis, weg van de drukke hoofdwegen. Een maaltijd hier combineert goed met een klim naar de kerk en haar 142 treden.
- RestaurantVivaceTrébeurden · 1 h 15 to 2 h 15In Trébeurden serveren Baptiste Lavallez en Laura Boit in Vivace een zeer betrokken keuken, waarin groenten, kruiden, vis en patisserie korte seizoensmenu’s vormen.
- RestaurantLe Bon AbriHillion · 1 h 15 to 2 h 15In het hart van Hillion serveert Le Bon Abri een warme zeebistronomie, gerund door het team van Sonia, met een kaart van Christophe Le Fur en Quentin Talbourdet in de keuken. De smaken van de baai van Saint-Brieuc vullen een dorpshuis dat gemaakt is om te delen.
- RestaurantLe BiniouPléneuf-Val-André · 1 h 30 to 2 h 15In het hart van Pléneuf-Val-André serveert Le Biniou de bistronomische keuken van Jean-Daniel, met seizoensproducten en een echte Bretonse liefde voor lekker eten. Anaïs en haar team zorgen voor een gezellige maaltijd dicht bij het grote strand en de haven van Dahouët.
- RestaurantRollandPlourhan · 1 h 15 to 2 h 15In de voormalige Moulin Rolland kookt Pierre Bonnefont lokale vis en groenten die zijn broer Emmanuel teelt, voor een beleving die echt verbonden is met land en zee.
Onze andere ranglijsten
- De mooiste dorpen van Bretagne
- De mooiste uitkijkpunten van Bretagne
- De beste campings van Bretagne
- De mooiste bijzondere overnachtingen van Bretagne
- De mooiste markten van Bretagne, dag per dag
- De mooiste musea van Bretagne
- Sterrenrestaurants in Bretagne
- De megalithische plekken van Bretagne
- De beste campings van de Finistère
- De beste campings van de Morbihan
- De mooiste wandelingen van Bretagne
- Waar u in Bretagne zeehonden, dolfijnen en zeevogels ziet